October, 2013

Viewing recent posts from October, 2013

 

การกินเพื่อสุขภาพดี

image-183เพื่อน ๆ ทราบหรือไม่ว่า กินอย่างไรให้สุขภาพดี ... กินอาหารเช้า จะทำให้กินอาหารในมื้ออื่น ๆ น้อยลง ดื่มน้ำให้มากขึ้น ควรดื่มน้ำวันละ 2 ลิตรเป็นอย่างน้อย จะทำให้สดชื่นตลอดวัน เสริมสร้างแคลเซียมให้กับกระดูก ด้วยการดื่มนม กินปลาตัวเล็กทั้งตัวทั้งก้าง เต้าหู้ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ผักใบเขียว กินปลาอย่างน้อยอาทิตย์ละครั้ง ได้ทั้งความฉลาดและแข็งแรง ควรดื่มน้ำชา เพราะในชามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ธัญพืชและข้าวกล้อง เมล็ดทานตะวัน ข้าวฟ่างและลูกเดือย ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ เพราะอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และควบคุมน้ำตาลในเลือดให้สมดุล กินให้ครบทุกอย่างที่ธรรมชาติมี พยายามรับประทานผักผลไม้ต่าง ๆ ให้หลากสี เป็นต้นว่า สีแดงมะเขือเทศ สีม่วงองุ่น สีเขียวบร็อกเคอรี สีส้มแครอท อย่ายึดติดอยู่กับการกินอะไรเพียงอย่างเดียว เพราะพืชต่างสีกัน มีสารอาหารต่างชนิดกัน รู้อย่างนี้แล้ว ถ้าอยากมีสุขภาพดี ก็อย่าลืมทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ กันนะ...

การกินเจ

image-187'เจ' ตัวอักษรสีแดง บนพื้นสีเหลือง ชาวจีนถือว่า สีแดงเป็นสิริมงคล ... สีเหลืองเป็นสีแห่งผู้ทรงศีลตั้งใจบำเพ็ญตนให้บริสุทธิ์ เพื่อเตือนสติให้ผู้ที่กินเจระลึกว่า การไม่กินเนื้อสัตว์ คือ การปฏิบัติธรรมรักษาศีลความเป็นมนุษย์ เป็นการเจริญมหาเมตตาธรรมโดยแท้ จะทำให้เกิดสิริมลคลและก่อให้เกิดความสุข โดยตั้งอยู่บนหลักธรรม 2 ประการคือ การไม่เบียดเบียนผู้อื่น ไม่นำเอาชีวิตสัตว์ทั้งหลายมาต่อชีวิตตนเอง และการไม่เบียดเบียนตนเอง โดยไม่รับประทานสิ่งที่ทำลายสุขภาพร่างกายให้ทรุดโทรม การกินเจ ถือว่าเป็นประเพณีสำคัญอย่างหนึ่งของคนจีน จะเริ่มเทศกาลกินเจในวันที่ 1 - 9 ค่ำ เดือน 9 ตามปฏิทินจีน หรือช่วงกลางเดือนตุลาคม ซึ่งมีตำนานกล่าวถึงการกินเจ เล่าต่อ ๆ กันมาว่า ในครั้งสมัยพระเจ้าแผ่นดินราชวงศ์ 'ยิ่นฮ้วงสี' แปลว่า 'ผู้เป็นเจ้าแห่งมนุษย์' มีพี่น้องรวมเก้าองค์ ซึ่งต่างมีอิทธิฤทธิ์วิเศษต่าง ๆ เป็นที่นับถือในหมู่คนจีนว่าเป็นผู้วิเศษ เมื่อล่วงลับจากโลกมนุษย์ ได้ขึ้นสวรรค์ไปจุติเป็นดาวจระเข้เรียงกัน 9 ดวง ผู้คนเรียกท่านว่า 'เก้าฮ้วงฮุ้ดโจ้ว' ซึ่งแปลว่า 'พระเจ้าเก้าพระองค์' เป็นผู้ถือบัญชีชื่อคนทั้งหลายในโลกมนุษย์ ...